Anna Pröbstle sagt es durch die Blume: Auf ihrem Hof in Oberschwaben spielen Wildblüten eine Hauptrolle. Zum Landfrauen-Menü serviert sie Linsen-Schiffchen, geschichtetes Rind auf Peperonata und Honig-Mousse - alles wunderbar garniert mit Blüten.
Die Familie Pröbstle bewirtschaftet seit 1987 den Biohof nach den Richtlinien von Bioland. Überwiegend im Ackerbau werden vorwiegend Urgetreide wie Oberkulmer Rotkorn, Emmer und das Einkorn angebaut. Die Rinder weiden auf dem artenreichen Grünland wofür der Betrieb 2007 den Wiesenblumenpreis des Landes Baden-Württemberg erhalten hat. Viele Sorten Äpfel gibt es...
Im zweiten Teil des Interviews zum Thema nachhaltige Ernährung haben wir uns mit Frau Anna Pröbstle und ihren Brüdern vom Biohof Pröbstle in Scheer getroffen, um mehr über den nachhaltigen Anbau sowie die Vermarktung von Lebensmitteln auf regionaler Basis zu erfahren. Viel Spaß beim Zuschauen!
Nahrungsmittelproduktion und regionale Betriebsverpflegung waren Themenschwerpunkte beim jüngsten Fabrikgespräch Wie können Betriebe ihre Mitarbeiter mit regionalen und gesunden Lebensmitteln versorgen, um so ein nachhaltiges Angebot zu schaffen, das auch zur Zufriedenheit der Mitarbeiter beiträgt? Diese Frage wurde im Rahmen dessiebten Fabrikgesprächs der Wirtschaftsförderungs- und Standortmarketinggesellschaft Landkreis Sigmaringen mbH (WIS) aufgegriffen, wie die...
Seit 35 vermarkten die Landwirte ihre Bio-Produkte direkt vom Hof. Jetzt gibt es einen passenden Verkaufsraum dazu, in dem auch die Waren von anderen angeboten werden. Als Biobauern sind die Mitglieder der Familie Pröbstle aus Scheer in der Region Pioniere gewesen. Seit 35 Jahren vermarkten sie ihre Produkte selbst. Um Stammkunden...
Der neue Hofladen in der Mitte der Stadt Scheer. Im Oktober besuchten wir unsere grüne Kreisrätin Anna Pröbstle auf ihrem Biohof, den sie gemeinsam mit ihren beiden Brüdern nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Nachdem ihre Eltern den Hof bereits seit 35 Jahren konsequent biologisch bewirtschafteten und mit viel Herzblut ausbauten, führen die Geschwister den landwirtschaftlichen...
Am Samstag, 01. Oktober 2022 um 18:00 h, Biohof Pröbstle, Hindenburgstr. 3, 72516 Scheer. Interessierte sind herzlich willkommen! Die Preise für konventionell produzierte Ware im Lebensmittelbereich steigen stetig an und haben in manchen Bereichen die Preise der Bio-Produkte erreicht. Verschiedene Supermärkte und Discounter senken derzeit die Preise für Bio-Produkte, weil deren...
Auf dem Biolandhof Pröbstle in Baden-Württemberg hängt alles miteinander zusammen: Die Wiesen liefern Futter für die Kühe und Bienen, der Mist der Tiere dient als Dünger für den Ackerbau und die Produkte, die auf dem Hof entstehen, vermarktet die Familie sogar selbst. Mehr zu den Kreisläufen auf dem Betrieb erzählen...
Scheer – Nur noch wenige Kinder und Jugendliche haben in Ihrer Kindheit einen direkten Kontakt zu einem landwirtschaftlichen Betrieb, sei es durch die Verwandtschaft, Freunde oder Nachbarschaft. Wie heißt das Getreide, das auf dem Acker des Bio-Ackerbaubetriebs steht? Wann werden die Kartoffeln geerntet? Warum hat eine Kuh Hörner oder warum...
