Mit vollem Herzblut und bereits in zweiter Generation bewirtschaften wir unseren Gemischt-Betrieb an der Oberen Donau nach Bioland-Richtlinien. Unser Familien-Motto lautet: „Vom Grashalm zum Teller“ und das wie immer mit „Voller Bienen Power voraus“!

All unsere Rinder werden hier geboren und wachsen mit ihren Müttern auf. Unsere Kühe sind behornt und haben eigene Namen. Als Grasfresser veredeln sie die Hänge des Oberen Donautals und der Schwäbischen Alb. „From-Nose-to-Tail“ von Anfang an: wenn wir Rindfleisch vermarkten, so wirklich alles!

Fast verschwundene Sorten wie der Oberkulmer Rotkorn Dinkel, Emmer, Einkorn und die Linse gehören zu unserem Betrieb wie die vielen Ackerwildkräuter darunter.

Als Bauern wissen wir wie viel Know-How hinter Lebensmitteln steckt. Wir sind absolute Genießer und wollen an unsere Kunden nur das davon Beste weitergeben. All unsere Produkte liefen mehrmals durch unsere Hände, sie sind sind schlichtweg unser Lebensmittelpunkt. Ihr Mehrwert reicht von A wie Artenvielfalt, B wie Bioland-zertifiziert bis hin zu Z wie Zukunft auf dem Land.

Lass Dich Inspirieren von leckeren Rezeptideen die Du mit unseren Produkten zubereiten kannst.

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