Einkaufen direkt beim Bauern
Bio-Rindfleisch vom Wiesenblumenmeister
Artgerecht und biologisch von Grund auf
Nächster Rindfleisch-Termin
SA 25. NOV 2023
Am Besten gleich vorbestellen!
Kommen Sie direkt in unseren Hofladen – hier erwartet Sie eine schöne Auswahl an Steaks, Gulasch, Rouladen, Hackfleisch und Co.
Im neuen Hofladen bieten wir Hackfleisch, Steaks oder andere Schmorbratenstücke tiefgefroren an sowie Wurst vom Pröbstle Bio-Rind.
All unsere Rinder werden bei uns geboren, wachsen mit ihren Müttern in der Herde auf und dürfen so lange am Euter die Milch trinken, bis das nächste Kalb auf die Welt kommt. Somit geht 100% der Bio-Milch an die Kälber selber: so funktioniert Mutterkuhhaltung. Unsere Herde lebt im Winter und an nassen Tagen in unserem 2020 neu gebauten Tiefstreustall, der jeden Tag von uns frisch mit Stroh eingestreut wird. Dadurch können sich die Tiere ablegen, wonach es ihnen ist. Im Sommer dürfen unsere Mutterkühe und Kälber auf die angrenzende Weide, die sie lieben.
Als Futter dient ausschließlich das Gras unserer artenreichen Wiesen, die angrenzende Weide, Heu und Öhmd, das wir im Sommer trocken einbringen sowie aufgeblühtes Kleegras von unseren Feldern.
Unsere Fleischrinder werden erst geschlachtet, sobald wir ein Rind komplett verkauft haben. Wir füttern unsere Tiere ausschließlich auf Grasbasis – und verzichten komplett auf den Einsatz von Kraftfutter – sodass wir wichtige Ressourcen sparen und das Fleisch langsam wachsen kann.
Für unser artenreiches Grünland erhielten wir die Auszeichnung der Wiesenblumen-Meisterschaft BW. Für unseren Einsatz rund um Biodiversität erhielten wir den Landesnaturschutzpreis des Landes Baden-Württemberg sowie den Umweltpreis der Sparkassenstiftung.
Wir unterstützen Euch gern mit leckeren Rezepten vom Hals bis Schwanz, sodass noch mehr Menschen das GANZE RIND kulinarisch würdigen.
Ihre Familie Pröbstle
Bestellungen sind jederzeit möglich
Alle Teilstücke sind vakuumiert. Der Preis berechnet sich genau auf das jeweilige Gewicht.
Unser Klassiker
Das Bio-Rindfleisch-Paket
5kg Bio-Rindfleisch-Paket – 18€/kg – ca 90€ je Paket
enthält je nach Verfügbarkeit – oder andere Teilstücke
- Hackfleisch ca 1kg
- Suppenfleisch
- Braten
- Gulasch
- Rouladen (je nach Verfügbarkeit 4 Stück)
Bio Rindfleisch-Teilstücke je Kilo:
Schnelle Küche in 500g Packungen
- Hack – 18€/kg
Für Suppen & Kochfleisch:
- Knochen 8€/kg
- Suppenfleisch 15€/kg
- Tafelspitz 25€/kg
Zum Schmoren mit etwas Zeit:
- Gulasch 25€/kg
- Braten 25€/kg
- Rouladen 25€/kg
- Beinscheiben 15€/kg
- Ochsenschwanz 16€/kg
Innereien:
- Leber 14€/kg
- Innereien (Zunge / Herz / etc. ) 10€/kg
Edelteile am Bio-Rind
- Filet 56€/kg
- Steak (Roastbeef-, Hüft-, Entrecote-, T-Bone, Rip-Eye-Steak etc.) 35€/kg
Spezielle Wünsche: Unser Metzger-Meister Wolfgang kennt sich aus – also fragt uns!
Fragen rund um die Bestellung und Zubereitung:
Anna Pröbstle 0151-18822249
Vorbestellungen:
Bestellen Sie unsere Produkte einfach per
E-Mail info@proebstle-biohof.de
oder telefonisch unter 07572–8218
oder nutzen Sie das folgende Formular
Gerne vereinbaren wir mit Ihnen auch einen Termin, um Ihre Ware entweder bei uns abzuholen oder wir Sie bei Ihnen vorbeibringen können.
Öffnungszeiten Hofverkauf in Scheer
Freitag 15:00-18:00
Samstag 10:00-12:00
Oder vereinbaren Sie spontan mit uns Ihren Abholtermin